- Творог 5% — 250 г
- Сахар-песок — 40 г (1 5 ст.л.)
- Мука пшеничная — 40 г (1 ст.л. с большой горкой)
- Соль — 3 г (1 щеп.)
- Масло растительное рафинированное — 5 г (1 ч.л. для жарки)
Murli 26.02.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 13.8 | 5.3 | 22.0 | 190.4 | 85253 / 17051 |
Как приготовить "Сырники без яиц":
Творог смешиваем с сахаром и щепоткой соли, ложкой растираем получившуюся массу до однородности (можно блендером).
Добавляем муку (1 ст.л. с большой горкой) и тщательно перемешиваем.
Собираем получившуюся массу в комочек руками — она не должна липнуть к рукам.
Ставим разогреваться сковородку, вливаем немного растительного масла и распределяем по поверхности специальной силиконовой кисточкой или другими подручными средствами. Не лейте много масла!
Пока сковорода греется, на стол насыпаем немного муки. Тесто руками делим на шарики диаметром около 4 см. Каждый шарик приплюскиваем и обваливаем в муке.
Выкладываем получившиеся сырники на сковородку и обжариваем минутку-полторы с одной стороны и еще секунд 40 со второй до приятной золотисто-коричневой корочки.
Если накрывать крышкой — то убираем конденсат, чтобы сырники не отмокали. Но они хорошо жарятся и без крышки.
