- Рис круглозернистый — 200 г
- Сыр Филадельфия — 150 г
- Рыба семга слабосоленая — 150 г
- Огурец — 110 г или 1 шт.
- Нори — 2 г или 0.5 лист.
- Уксус рисовый — 20 г
Murli 14.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.2 | 9.1 | 24.4 | 216.1 | 632 / 211 |
Как приготовить "Сливочный ролл «Филадельфия»":
Варим рис 15 минут на медленном огне, после чего даем ему постоять 10 минут и заправляем рисовым уксусом.
Оборачиваем макису (циновку для роллов) пищевой пленкой, кладем на нее половину листа водорослей нори.
Равномерно распределяем рис по нори, при этом делаем отступ примерно на 1 сантиметр с одной стороны листа. Чтобы рис не прилипал к рукам, их стоит смочить водой.
Быстрым аккуратным движением переворачиваем нори с рисом так, чтобы рис оказался под нори.
На середину нори выкладываем сыр Филадельфия полоской шириной около 2-х сантиметров и распределяем по всей длине листа.
Режем огурец кубиками, выкладываем поверх сыра. Скручиваем ролл при помощи циновки.
Нарезаем семгу тонкими равными ломтиками, выкладываем их на ролл. Снова накрываем ролл циновкой, прижимаем рыбу к роллу.
Перекладываем ролл на разделочную доску и острым, смоченным водой ножом разрезаем пополам. Каждую половину делим еще на три или четыре кусочка.
Классический ролл готов!
