Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кабачок — 600 г или 6 шт.(молодой)
- Перец красный сладкий (Болгарский) — 1000 г или 10 шт.
- Масло подсолнечное — 200 г
- Сахар-песок — 200 г
- Томат (помидор) — 100 г
- Перец чили — 40 г или 2 шт.
- Чеснок — 23 г или 1 голов.
- Соль — 60 г или 2 ст.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
08.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 08.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.7 | 9.2 | 13.6 | 140.0 | 2223 / 222 |
Вкусный, достаточно острый салат на зиму с кабачками, перцем, помидорами и чесноком. Готовится он просто и быстро.
Как приготовить "Салат на зиму из кабачков в томатном соусе":
- Кабачки нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.
- Пропустить через мясорубку очищенный от семян перец, помидоры и чеснок. Соединить с остальными компонентами.
- Поставить соус с кабачками на огонь. Довести до кипения. Варить 15-20 минут, часто помешивая. Разложить салат из кабачков в стерилизованные банки и закатать.
- Накрыть полотенцами и дать полностью остыть. Готовый салат хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре.
