Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Майонез Европейский — 200 г (по вкусу)
- Яйцо куриное — 420 г или 4 шт.
- Картофель вареный — 660 г или 3 шт.
- Морковь вареная — 840 г или 2 шт.
- Рыба сайра консервированная — 1090 г или 1 бан.
- Лук репчатый — 1133 г или 0.5 шт.
- Соль — 1135 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
14.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 14.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.3 | 12.7 | 0.5 | 118.3 | 5478 / 1370 |
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно сделайте это! Салат получается очень питательным, сочным и вкусным!
Как приготовить "Салат «Мимоза» с сайрой":
- Открыть банку с сайрой, слить жидкость и хорошо размять рыбу вилкой.
- Репчатый лук очистить, промыть водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками (по желанию лук можно залить на 10 минут кипятком, чтобы он перестал быть горьким).
- Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой до полного остывания, а после очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
- Картошку и морковь сварить «в мундире» до готовности, затем полностью остудить и очистить от кожуры. Натереть овощи на мелкую терку.
- Когда все продукты для приготовления салата готовы, можно начинать укладывать его в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом. Первым слоем «Мимозы» выложить консервированную сайру, размятую вилкой. Сверху на рыбу положить мелко нарезанный репчатый лук, полить небольшим количеством майонеза.
- Затем на сайру выложить слой тертой картошки и снова полить майонезом (по необходимости картошку можно немного посолить и поперчить).
- Следующий слой «Мимозы» — тёртая морковь, которую также нужно подсолить и полить майонезом.
- На морковь выложить яичные белки, смазать майонезом.
- Последний слой салата «Мимоза» — это тертые яичные желтки. Здесь майонез уже не нужен.
- После приготовления поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей к столу блюдо можно украсить свежей зеленью укропа или петрушки. Салат «Мимоза» с сайрой готов!
Приятного аппетита!
