- Майонез Европейский — 250 г
- Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 460.0 г или 4 шт.
- Картофель вареный — 780.0 г или 4 шт.
- Морковь вареная — 1050.0 г или 3 шт.
- Лук репчатый — 1135.0 г или 1 шт.
- Рыба горбуша консервированная — 240.0 г или 1 бан.
- Укроп — 1388.0 г или 1 вет. (для украшения)
- Соль — 1390.5 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
Evi 14.10.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.3 | 13.0 | 0.5 | 120.5 | 7829 / 1566 |
Сегодня мы расскажем о том, как приготовить классический салат Мимоза – рецепт с консервой можно по праву назвать самым популярным, и именно о нем пойдет речь.
Мимозу – слоеный салат с консервированной рыбой и яйцами, который является одним из самых популярных в нашей стране, наряду с «Оливье» и другими самыми известными салатами. Как правило, у большинства этот салатик ассоциируется с праздником «8 марта», однако и по другим праздничным случаям его готовят, и очень даже часто.
Главное в приготовлении этого салата – правильно выбрать ингредиенты, тогда он получится действительно нежным и вкусным. Выбирайте проверенный хороший майонез, лучше жирный, нежели легкий (лучше положить в салат поменьше жирного майонеза, чем больше легкого), что же касается рыбных консервов – отдавайте предпочтение морской рыбе: семга, сайра, ставрида, горбуша или скумбрия, также прекрасно подойдет тунец (диетический вариант).
Как приготовить "Салат мимоза рецепт с консервой":
- Очистить и по отдельности на мелкой терке потереть морковь и картофель.
- Выложить половину картофеля первым слоем салата, смазать майонезом.
- Рыбную консерву размять, удалив косточки, если они есть, выложить на картофель вторым слоем, смазать майонезом.
- Следующий слой салата – мелко нарезанный репчатый лук (если используется салатный лук, то ошпаривать кипятком его не нужно, если обычный – обязательно ошпарьте, иначе он будет перебивать вкус остальных продуктов).
- Полить луковый слой ложкой масла с рыбной консервы, смазать майонезом.
- Следующий слой – оставшийся картофель, майонез, далее – морковь, майонез, тертые яичные белки, майонез, тертые яичные желтки.
- Оформить салат мимоза с консервой зеленью, дать настояться перед подачей несколько часов в холодильнике.
Приятного аппетита!
Для формовки салата можно использовать обычный салатник, застеленный пищевой пленкой, либо цилиндрическую кулинарную форму без дна, или же сделать такую форму самостоятельно.
