Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Рыба треска — 300 г (или другая белая)
- Перец душистый — 0 г или 3 шт.
- Лавровый лист — 1 г или 2 шт.
- Морковь — 180 г или 2 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Укроп — 13 г или 0.5 пуч.
- Желатин пищевой — 20 г
- Соль — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
05.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 05.01.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 12.4 | 0.4 | 3.8 | 67.7 | 600 / 300 |
Заливная рыба – красивая, легкая закуска, несложная в приготовлении. Важно лишь правильно сварить бульон и украсить блюдо.
Как приготовить "Рождественское заливное из рыбы":
- Довести до кипения 1.5 л воды. Добавить очищенный лук и морковь, варить 12-15 минут.
- Добавить крупно нарезанную рыбу, довести до кипения и варить 10 минут. Посолить, добавить лавровый лист, укроп и душистый перец. Проварить несколько минут и выключить.
- Рыбу достать из бульона и аккуратно вынуть кости. Морковь из бульона фигурно нарезать. Процедить бульон через марлю. В 500 мл горячего бульона растворить желатин.
- На блюдо выложить рыбу и морковь. Залить остуженным бульоном с желатином, накрыть пленкой и поставить в холодильник застывать. Украсить зеленью перед подачей.
