Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 400 г (4 стакан)
- Сахар-песок — 200 г (1 стакан)
- Сливки 30% (классические) — 105 г (1 стакан)
- Яйцо куриное — 275 г (5 шт.)
- Изюм — 100 г
- Цукаты (смесь кубиков ананаса и папайи) — 100 г
- Дрожжи сухие быстродействующие — 25 г
- Соль — 5 г (щепотка)
- Яйцо куриное (белок) — 41 г (1 шт.)
- Лимонный сок — 18 г (1 ст.л.)
- Сахарная пудра — 200 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
24.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 24.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.5 | 4.7 | 58.0 | 295.0 | 19451 / 3242 |
Пасха в 2015 году выпадает на 12 апреля. Детские пасхальные куличи от обычных отличаются пониженным содержанием сдобы. В рецепте совсем не используется ванильный сахар, а молоко заменяется сливками.
Как приготовить "Рецепт кулича для детей":
Приготовить опару. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить щепотку соли, ложку сахара и две столовые ложки муки. Дать постоять в теплом месте 20 минут.
Яйца взбить с оставшимся сахаром. Перемешать с просеянной мукой и опарой. Тонкой струйкой вливая сливки, замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать постоять в тепле в течение часа.
Добавить в тесто цукаты и промытый изюм. Выложить в формы для куличей и оставить еще на час.
Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Приготовить глазурь. Взбить вместе белок, сахарную пудру и лимонный сок. Остывшие куличи покрыть белковой глазурью.
