Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сыр Рикотта — 300 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Яйцо куриное (желток) — 46 г или 2 шт.
- Клубничное пюре — 25 г (для украшения)
- Цедра лимона — 10 г
- Сухари панировочные — 10 г
- Масло сливочное — 10 г (для смазки формы)
- Корица — 2 г (1 щеп.)
- Соль — 2 г (1 щеп.)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
04.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 04.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.7 | 11.1 | 23.9 | 226.1 | 35685 / 8921 |
Пудинг по-римски — очень легкий и вкусный десерт, который просто и быстро готовить.
Как приготовить "Пудинг из рикотты / Budino di ricotta":
Рикотту перетираем через сито и аккуратно смешиваем с сахарной пудрой, яйцами и желтками.
Добавляем корицу, цедру и соль.
Перекладываем в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Разравниваем.
Выпекаем пудинг при 180 градусах примерно 40 минут.
При подаче поливаем клубничным пюре.
