spring ×

Рецепт: Яичный ликер

На фото Яичный ликер
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
2.5 3.7 25.6 201.1 2146 / 215

Как приготовить "Яичный ликер":

  1. Молоко с ванильным сахаром вскипятить, немного остудить.
  2. Желтки взбить с сахаром, чтобы масса побелела.
  3. Тонкой струйкой, все время энергично размешивая молоко, ввести в него желтки (размешивай старательно, иначе желтки просто сварятся!).
  4. Вернуть молоко на плиту и варить на самом слабом огне, все время помешивая, пока смесь не загустеет. (Процесс довольно трудоемкий, но результат того стоит.) Кипеть массе ни в коем случае не давай!
  5. Загустевший яичный крем охладить до комнатной температуры, а затем осторожно, небольшими порциями, ввести коньяк.
  6. Хорошенько перемешать, процедить в бутылку и дать настояться 3 дня в темном месте.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook