spring ×

Рецепт: Пшеничные лепешки

На фото Пшеничные лепешки
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
5.9 3.8 39.2 219.1 27500 / 2750
Эти легкие и тонкие лепешки могут послужить как приятная замена хлебу, как основа для любых закусок или же для приготовления быстрого пирога. Подайте их с жареными грибами и сыром или с любым гарниром, сделайте из них бутерброды или рулеты - ваша фантазия безгранична. А, если их переслоить тертым сыром, смешанным с измельченной зеленью и поставить на 10 минут в микроволновку - получится прекрасный пирог, по вкусу напоминающий хачапури. Вздувающиеся при жарке лепешки с пустотой внутри можно наполнить начинкой на ваш вкус.

Как приготовить "Пшеничные лепешки":

  • Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Сначала ложной, а потом руками.
  • Месите до однородной массы. Если тесто будет липнуть к рукам — добавьте 1 ст.л. муки.
  • Накройте и оставьте на 30 минут.
  • Поставьте греться сковородку. Масло для жарки необязательно — за счет масла в составе они не пригорают. Но, если вы любите пожирнее, жарьте на масле, вкус нисколько не пострадает, только калорийность=)
  • Поделите тесто на небольшие порции, скатав их в шарики диаметром около 5 см.
  • Раскатывайте поштучно шарики в тоненькие лепешки и кладите их на раскаленную сковородку, обжаривая с каждой стороны до пожелтения (чтобы получились мягкие и гибкие лепешки) или до появления светло-коричневых пятнышек (для более твердых, похрустывающих по краю). Переворачивайте и доводите до того же состояния вторую сторону.
  • Если лепешка начнет вздуваться — не пугайтесь, просто чуть примните ее лопаткой, разравнивая воздушный пузырь. Такие лепешки можно наполнить начинкой на ваш вкус.
  • Лепешки готовы. Теперь их можно или использовать соло, как хлеб или творить из них другие блюда.
Тесто хорошо хранится в холодильнике, можно его заранее приготовить, потом остается его только раскатать и жарить.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook