Рецепт: Персиковое варенье на зиму

Персики помыть, разрезать и удалить косточки. Мякоть нарезать.

Смешать в миске все ингредиенты для варенья и оставить на час.

Переложить массу в алюминиевую или эмалированную кастрюлю. Довести до кипения.

Варить 25 минут, помешивая и снимая пену.

Переложить варенье в подготовленные банки, прикрыть крышками.

Стерилизовать на водяной бане 10 минут. Закатать. Хранить варенье в сухом прохладном месте.