Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Мука пшеничная — 225 г или 2 1
- Какао-порошок — 36 г или 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный — 60 г или 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста — 15 г или 1 1
- Соль — 5 г или 1/2 ч.л.
- Масло сливочное — 139 г или 3/4 стакана
- Сахар-песок — 180 г или 1 стакан
- Яйцо куриное — 68 г или 1 шт.
- Яйцо куриное (белок) — 41 г или 1 шт.
- Ванилин — 8 г или 1 ч.л.
- Уксус 3%-ный — 5 г или 1 ч.л.
- Краситель пищевой — 5 г или 1 ч.л. Для глазури и украшения:
- Сыр Viola сливочный — 120 г
- Масло сливочное — 46 г или 1/4 стакана
- Ванильная эссенция (экстракт) — 4 г или 3/4 ч.л.
- Сахарная пудра — 25 г или 2 1
- Сахар-песок — 15 г или цветной (для украшения)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
06.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 06.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.8 | 20.4 | 46.1 | 390.4 | 997 / 100 |
Яркое, ароматное и очень вкусное печенье легко готовится и создает праздничное настроение на День святого Валентина.
Как приготовить "Печенье Красный бархат":
- В миске взбить муку, какао-порошок, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль, отложить в сторону.
- Отдельно взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавить яйцо, яичный белок, ваниль, сок лимона и пищевой краситель. Добавить сухие ингредиенты, взбить на низкой скорости. Поставить тесто в холодильник на 2 часа.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать из теста шарики. Выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Готовить около 10 минут. Переложить на решетку и остудить.
- Приготовить глазурь. Взбить сливочный сыр и масло. Добавить ванильный экстракт и сахарную пудру. Взбить.
- Покрыть готовое печенье глазурью и по желанию посыпать цветным сахаром.
Уксус можно заменить лимонным соком
