Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука гречневая диетическая — 200 гр.
- Мука ржаная обойная — 200 гр.
- Разрыхлитель теста — 10 гр. или 2 ч.л.
- Молоко — 100 гр.
- Творог 0% (обезжиренный) — 250 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Тмин — 5 гр. или 1 ч.л.
- Соль морская — 10 гр. или 1 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
10.9 | 10.7 | 31.6 | 269.5 | 875 / 88 |
Как приготовить "Гречневые крекеры":
Смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль и тмин.
Добавить порубленное кусочками масло, творог, молоко и замесить тесто (соблюдая указанную в ингредиентах пропорцию).
Скатать тесто в шар, накрыть крышкой и оставить на 40-50 минут.
По прошествии этого времени приступаем к изготовлению непосредственно крекеров. Тесто раскатываем (на бумаге + сверху тоже слой умаги) как можно тоньше, приблизительно до 3 мм толщиной. Режем произвольной формой, укладываем на лист, накалываем вилкой.
Ставим в холодную духовку, включаем ее на 200* и выпекаем примерно 25 минут. Чем тоньше раскатано тесто и чем румяней печенье, тем оно хрустящей!
Похрустим?