Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Шпинат — 100 г
- Салат латук — 100 г
- Петрушка — 100 г
- Крапива — 100 г
- Лук зеленый — 12 г или 6 вет.
- Молоко — 400 г или 2 гр.с.
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта — 150 г или 1.5 гр.с.
- Разрыхлитель теста — 5 г или 1 ч.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (или по вкусу)
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л. (для жарки)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
13.06.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 13.06.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.7 | 5.6 | 12.6 | 121.5 | 1116 / 186 |
Как приготовить "Оладушки из зелени":
Берем смесь из зелени (шпината, крапивы, латука, петрушки и т. д.), удаляем жесткие стебли, опускаем листья в кипяток на 30 секунд и мелко режем.
Добавляем к ним 5–6 стеблей зеленого лука.
Пару яиц взбиваем с молоком, постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
Эту массу соединяем с зеленью и луком — должно получиться тесто с консистенцией сметаны.
Солим его по вкусу, ложкой выкладываем на горячую сковороду и жарим до румяной корочки.
