- Для теста:
- Печенье Сахарное — 500 г
- Молоко — 500 г
- Сахар-песок — 75 г или 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный — 75 г или 2.5 ст.л.
- Яйцо куриное (желток) — 23 г или 1 шт.
- Ванильная эссенция (экстракт) — 10 г Для глазури:
- Сахар-песок — 100 г или 4 ст.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 18 г или 1 ст.л.
- Какао-порошок — 18 г или 2 ч.л.
Murli 02.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.6 | 8.7 | 47.0 | 285.7 | 1369 / 137 |
Как приготовить "Нежнейший торт-эклер без выпечки":
Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но если хочется приготовить его самостоятельно, делаем следующее:
Разделяем молоко примерно на 2 равные части. Одну часть ставим на огонь и доводим до кипения. В оставшемся молоке размешиваем крахмал.
Высыпаем туда сахар, добавляем ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, а также желток. Взбиваем эту смесь венчиком и отправляем ее в кипящее молоко. Тщательно помешиваем и варим до загустения 5 минут.
Готовый пудинг накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник остыть.
Берем форму для пирога, покрываем ее фольгой. Выкладываем слой печенья, затем слой пудинга. Продолжаем выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья.
Готовим шоколадную глазурь: смешиваем сахар и какао, добавляем молоко. Ставим на плиту. Когда масса начинает кипеть, добавляем сливочное масло. Помешиваем, пока масло не растворится. Снимаем с огня шоколадную массу и заливаем ей готовый десерт.
Ставим торт в холодильник на ночь.
Yummi!
