spring ×

Рецепт: Нежнейшие круассаны

На фото Нежнейшие круассаны
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
5.9 12.5 44.5 317.6 497572 / 62197

Как приготовить "Нежнейшие круассаны":

Тесто для нас приготовит хлебопечка, поэтому мы отправляем в ведерко муку, сахар, ваниль, соль и сухие дрожжи, а сверху зальем все это молоком, смешанным с растительным маслом. Нам нужен упругий колобок. Выбираем режим «Тесто».

Очень важно дождаться, когда наше тесто поднимется до уровня ведерка. И это по времени занимает больше, чем стандартная программа «Тесто», если на улице холодно.

Пока мы ждем подъема теста, следует смешать размягченное при комнатной температуре сливочное масло с мукой. Сюда же и ваниль можно для аромата добавить.

Готовое тесто делим на две части. Оно довольно упругое, поэтому раскатывать лучше порциями. Раскатываем по очереди каждый кусок и режем его на 8 равных частей.

Берем один сегмент, раскатываем его очень тонко и промазываем небольшим количеством масла по всей поверхности.

Скручиваем наши будущие круассаны тугим рулетиком и выкладываем на противень. Оставляем постоять 40 минут прямо в холодной духовке.

Включаем духовку, не вынимая круассаны, и выпекаем их при температуре 200 градусов 10 минут, а потом уменьшаем температуру до 150 градусов и держим в духовке еще 20 минут. Круассаны должны увеличится и стать румяными.

Готовые круассаны оставляем остывать на решетке, посыпав сахарной пудрой.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Нежнейшие круассаны