Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста белокочанная — 1 кг
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л.
- Бекон — 115 г
- Горчица — 20 г или 1 ст.л.
- Тмин — 8 г или 1.5 ч.л.
- Уксус яблочный — 3 г или 0.5 ч.л.
- Масло сафлоровое — 60 г или 0.3 гр.с.
- Лук зеленый — 2 г или 1 вет.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
15.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 15.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.9 | 9.6 | 4.5 | 118.1 | 1221 / 204 |
Как приготовить "Немецкий салат из капусты":
Отрезать грубые внешние листья белокочанной капусты. Удалить сердцевину и мелко нашинковать капусту в миску.
Смешать капусту с солью и перцем. Помять чистыми руками, чтобы хорошо перемешать.
Поджарить бекон в сковороде до хрустящей корочки. Добавить бекон вместе с жиром к капусте.
Добавить острую горчицу и тмин в миску вместе с уксусом и сахаром. Вмешать сафлоровое масло. Полить маринадом капусту. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа. Слить лишнюю жидкость, если нужно.
Перед подачей посыпать салат зеленым луком.
