spring ×

Рецепт: Мусс из зеленого горошка

На фото Мусс из зеленого горошка
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
6.5 5.7 10.6 116.6 288 / 48
Подавай этот зеленый весенний мусс вместе с поджаренным хлебом, редисом и пармезаном.

Как приготовить "Мусс из зеленого горошка":

  1. Замочить листовой желатин в холодной кипяченой воде на 5 минут.
  2. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и добавить зеленый горошек. Отварить в течение нескольких минут. Слить жидкость.
  3. С помощью блендера измельчить горошек в пюре.
  4. Отжать желатин и добавить в теплое пюре из горошка. Еще раз взбить.
  5. Протереть через сито, приправить по вкусу сахаром, солью и перцем. Остудить в течение 30 минут.
  6. Холодные сливки взбить до мягких пиков, добавить к горошку и перемешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Мусс из зеленого горошка