Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Молоко — 0.5 л
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Сахар-песок — 50 г или 2 ст.л.
- Крахмал кукурузный — 60 г или 2 ст.л.
- Ванилин — 6 г или 2 ч.л.
- Сироп сахарный — 5 г или 1 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
19.08.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 19.08.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 | 3.6 | 19.2 | 123.4 | 676 / 338 |
Как приготовить "Молочный пудинг классический":
Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
Довести до кипения. Варить, помешивая, 1–2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.
