Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Кабачок — 1000 г
- Вода — 1000 г
- Укроп — 25 г
- Чеснок — 24 г или 4 зуб.
- Перец душистый — 0.45 г или 5 шт.
- Соль — 45 г или 1.5 ст.л.
- Уксус 9%-ный — 75 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
27.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 27.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.4 | 0.2 | 2.6 | 13.5 | 2169 / 542 |
Кабачки – настоящая находка для заготовок на зиму. По вкусу они напоминают хрустящие маринованные огурцы.
Как приготовить "Маринованные кабачки":
Молодые кабачки помыть, отрезать кончики и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
Укроп помыть, чеснок очистить от шелухи и нарезать пластинками.
Уложить специи и зелень на дно банок, плотно наполнить кабачками.
Растворить в кипятке соль, добавить уксус и разлить по банкам.
Стерилизовать банки в кипящей воде: полулитровые – 12 минут, литровые – 15 минут. Закатать стерилизованными крышками.
