spring ×

Рецепт: Маца (пресный хлеб по рецепту еврейской кухни)

На фото Маца (пресный хлеб по рецепту еврейской кухни)
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
6.6 0.9 53.5 244.3 700 / 70
Маца – пресный хлеб по рецепту еврейской кухни, традиционно мацу употребляют одну неделю в году – на Песах. Поскольку на Песах евреям нельзя есть кислый хлеб, маца должна готовиться очень быстро – не более, чем за 18 минут, чтобы тесто для мацы не успело закваситься. Маца используется евреями для выполнения заповеди употребления мацы в первый день Пессах, и вместо дрожжевого хлеба в остальные дни этого праздника. Маца не только используется как хлеб, на основе мацы и мацовой муки (измельченная маца) готовят множество блюд еврейской кухни.

Как приготовить "Маца (пресный хлеб по рецепту еврейской кухни)":

Нужно приготовить тугое тесто, постепенно всыпая муку в воду.

От теста отщипывать небольшие кусочки, чуть больше грецкого ореха.

Кусочки теста раскатать в блин толщиной приблизительно 2-3 мм, сделать проколы вилкой и положить на сухой противень.

Выпекать мацу при 200 градусах в течение 10 минут, до подрумянивания.

Готовая маца должна получится сухой и ломкой.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Маца (пресный хлеб по рецепту еврейской кухни)