Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Огурец — 770 г или 7 шт. (очистить от шкурки и семечек)
- Авокадо — 150 г или 1 шт.
- Йогурт натуральный 2% — 125 г или 0.5 гр.с.
- Вода — 300 г или 1.5 гр.с.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Укроп — 13 г или 0.5 пуч. (или петрушка, по вкусу)
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Лимонный сок — 18 г или 1 ст.л.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л.
- Перец чили хлопья — 1 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
01.09.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 01.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.1 | 3.4 | 3.6 | 47.6 | 1491 / 298 |
Как приготовить "Легкий суп из огурцов с авокадо":
Нагреваем масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем чеснок и лук, готовим 1–4 минуты, пока они не размягчатся. Добавляем лимонный сок и варим в течение 1 минуты.
Добавляем огурцы (оставить немного для украшения), бульон, соль и перец и доводим до кипения. Варим на медленном огне, пока огурцы не размягчатся.
Взбиваем суп в блендере.
Кладем авокадо и зелень. Охлаждаем суп-пюре, заливаем йогуртом и украшаем кусочками огурца и зеленью.
