Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Молоко — 36 г или 2 ст.л.
- Лук зеленый — 10 г или 1 ст.л.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Яйцо куриное (желток) — 46 г или 2 шт.
- Мука пшеничная — 60 г или 3 ст.л.
- Картофельное пюре — 1400 г или 4 гр.с.
- Сухари панировочные — 100 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное рафинированное для обжаривания
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
10.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 10.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.9 | 4.9 | 19.4 | 135.3 | 1707 / 854 |
Если у тебя осталось лишнее картофельное пюре, приготовь из него крокеты. Это вкусная французская закуска, которая жарится во фритюре.
Как приготовить "Крокеты картофельные":
Добавить молоко, соль, перец, мелко нарезанный лук, взбитые яичные желтки и муку в картофельное пюре. Охладить, а затем сформировать шарики с помощью совка для мороженого.
Окунуть крокеты во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
Налить в сковороду растительное масло и хорошо его разогреть. Жарить крокеты небольшими партиями во фритюре и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать крокеты вместе со сметанно-чесночным соусом.
