spring ×

Рецепт: Крем-суп из зеленого горошка

На фото Крем-суп из зеленого горошка
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б Ж У кКал Вес/порция
3.3 3.8 8.6 79.4 1358 / 272
Для приготовления этого супа в идеале следует использовать свежий горох, но в наших географических условиях подойдет и просто замороженный зеленый горошек в упаковках из обычного супермаркета, а получится не менее вкусно и красиво. 

Как приготовить "Крем-суп из зеленого горошка":

Натереть морковь, нарезать лук и сельдерей и затем пассировать почти до готовности.

Вскипятить в кастрюле 1,5 — 2 литра воды, добавить туда нашу пассировку, всыпать горошек и варить 10 минут.

Когда горошек будет готов, снимите кастрюлю с огня и слейте в миску бульон, он может нам пригодиться. Затем измельчите все блендером до однородной массы, посолите и поперчите. И начинайте постепенно вливать сливки.

В итоге должен получиться крем-суп светло-зеленого цвета.

Если хотите можно добавить бульон, в котором варился горох. Затем перелейте суп назад в кастрюлю и доведите до кипения, чтобы подать горячим.

Так же, как и к любому крем-супу, можно приготовить гренки или подать суп с сухариками.

Сливки можно заменить на молоко.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Крем-суп из зеленого горошка