Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 200 г (2 ст.)
- Кефир 2.5% — 200 г
- Сыр Голландский — 100 г (любого тертого)
- Сода пищевая — 8 г (2 3 ч.л.)
- Сахар-песок — 8 г (1 ч.л.)
- Соль — 5 г (0 5 ч.л.)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
04.03.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 04.03.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.6 | 6.6 | 31.8 | 224.2 | 121400 / 15175 |
Тесто на кефире с сыром замечательно подходит для всевозможных изделий, жарящихся на масле на сковороде.
Из кефирного теста с сыром Вы можете приготовить сырные лепёшки, сосиски и котлеты в тесте; вкусные, пушистые жареные пирожки с разными начинками. С творогом солёным (с зеленью) и сладким (с изюмом), с ливером, мясом, повидлом.
Из кефирного теста с сыром Вы можете приготовить сырные лепёшки, сосиски и котлеты в тесте; вкусные, пушистые жареные пирожки с разными начинками. С творогом солёным (с зеленью) и сладким (с изюмом), с ливером, мясом, повидлом.
Как приготовить "Кефирное тесто с сыром":
Муку просеять, натереть сыр и смешать их.
Кефир смешать с сахаром, солью и содой.
В сухие ингредиенты влить кефирную смесь, замесить тесто.
Начинаем формировать пирожки на поверхности, присыпанной мукой.
Если натереть сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.
Если будете делать пирожки с начинкой, подбирайте так, чтобы начинка не была влажной, иначе в сочетании с кефирным тестом получится эффект непропеченности.
Если будете делать пирожки с начинкой, подбирайте так, чтобы начинка не была влажной, иначе в сочетании с кефирным тестом получится эффект непропеченности.
