Картофельное печенье с сыром и прованскими травами ~ Домашние рецепты

Рецепт: Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Ингредиенты для приготовления:

Количество порций:

Автор рецепта:

Murli
19.02.2015 07.04.2016

Б	Ж	У	кКал	Вес/порция
7.0	13.4	24.3	245.6	65513 / 6551

Как приготовить "Картофельное печенье с сыром и прованскими травами":

Картофель отварной и сыр натереть на мелкой тёрке.
Добавить яичный желток, соль, смесь прованских трав и мягкое сливочное масло.
Просеять в миску муку и добавить манку.
Замесить некрутое тесто и на 30 минут отправить в холодильник.
Тесто раскатать колбаской. Нарезать примерно на 12-14 частей.
Каждую часть раскатать в небольшую лепёшку на поверхности слегка присыпанной мукой. Лепёшки уложить стопкой.
Тесто довольно-таки липкое, поэтому хорошо присыпаете мукой.
Переложить стопку на лист пергаментной бумаги и раскатать в пласт, толщиной 5 мм.
Разрезать пласт на кусочки любой формы. Немного раздвинуть их между собой.
Переместить лист с тестом на противень.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Дать печенью остыть и подавать к столу.

Чем тоньше раскатать тесто, тем более хрустящим будет печенье.