Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Картофель — 750 г
- Молоко — 450 г
- Рыба треска — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 40 г или 2 ст.л.
- Горошек зеленый замороженный — 150 г
- Лимонный сок — 9 г или 0.25 шт.
- Сыр Сметанковый — 50 г
- Петрушка — 3 г или 1 ч.л.
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
12.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 12.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.4 | 6.1 | 10.9 | 120.4 | 1962 / 327 |
Для этой вкусной картофельной запеканки подойдет филе любой белой рыбы: трески, хека, минтая или тилапии.
Как приготовить "Картофельная запеканка с рыбой и сыром":
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Рыбу положить в жаропрочную форму и залить 400 мл молока. Накрыть фольгой и запекать полчаса. Вынуть рыбу и разделить на небольшие кусочки. Молоко сохранить.
- Почистить и отварить в подсоленной воде картофель до готовности. Сделать пюре, добавив 50 мл молока и 50 г сливочного масла.
- В сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Помешивая, влить молоко и проварить до загустения.
- Добавить кусочки рыбы, зеленый горошек, измельченную зелень и лимонный сок. Посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания, сверху разложить картофельное пюре. Разровнять поверхность и сделать вилкой узор. Посыпать тертым сыром.
- Запекать полчаса или до получения золотистой корочки.
