Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Капуста белокочанная — 500 г
- Молоко — 250 г
- Сухари панировочные — 75 г или 5 ст.л. (или манка для обваливания)
- Масло сливочное — 40 г
- Манная крупа — 75 г или 3 ст.л.
- Мука пшеничная — 20 г или 1 ст.л.
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
- Асафетида молотая — 4 г или 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 г или 0.33 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
23.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 23.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 | 4.6 | 16.9 | 120.3 | 976 / 195 |
Эти котлеты очень нежные и напоминают пирожки с капустой.
Как приготовить "Капустные котлеты":
- Капусту мелко рубим, как на бэлеш.
- В сковороду наливаем молоко, ставим на огонь.
- Когда закипит, кладем сливочное масло.
- Затем насыпаем в сковороду с кипящим молоком нарезанную капусту.
- Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 10 минут. Постепенно добавляем манку, тщательно размешиваем и тушим еще 10 минут.
- Затем выключаем огонь, солим и посыпаем специями.
- Полученную капустную массу немного охлаждаем, добавляем муку и размешиваем.
- Ставим сковороду с маслом на огонь разогреваться. Из капустной массы делаем небольшие котлеты, обваливаем в манке.
- Обжариваем котлетки сначала с одной стороны, затем с другой, до появления румяной корочки.
- Жарим капустные котлеты
- Вот и все! Наши вкусные котлетки готовы.
