- Молоко — 1 л
- Шампиньоны свежие — 300 г
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Сыр Швейцарский — 75 г
- Масло сливочное — 50 г
- Белые грибы сушеные — 30 г
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
Murli 23.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.5 | 6.4 | 4.8 | 94.3 | 1649 / 236 |
Как приготовить "Грибной суп-пюре в мультиварке":
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Белые грибы замочить в горячей воде на 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 5 мин. Положить белые грибы и готовить еще 5 мин.
Молоко разбавить 2 стаканами воды, влить в чашу мультиварки, добавить грибной настой и довести до кипения. Тушить 5 мин. Приправить солью и перцем.
Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Прогреть в том же режиме 5 мин. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
Грибной суп-пюре готов. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
