Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говядина — 800 г
- Лук репчатый — 255 г или 3 шт.
- Чеснок — 18 г или 3 зуб.
- Бульон говяжий — 400 г или 2 гр.с.
- Томатное пюре — 400 г
- Паприка сушеная — 11 г или 3 ч.л. (сладкая)
- Паприка сушеная — 4 г или 1 ч.л. (острая)
- Зира (кумин джира буниум) — 6 г или 1 ч.л.
- Соль — 1 г (по вкусу)
- Перец черный молотый по желанию
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
15.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 15.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.3 | 5.4 | 4.7 | 103.1 | 1895 / 316 |
Как приготовить "Гуляш из говядины":
Обжарить лук и чеснок. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить паприку и зиру. Обжарить все вместе в течение минуты. Переложить в миску.
Обжарить куски говядины до румяной корочки. Добавить немного бульона и лук с паприкой. Оставить на среднем огне 5 минут, помешивая.
Добавить томатное пюре, мясной бульон, соль и черный молотый перец.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 2-3 часа, время от времени помешивая.
Подавать гуляш с картофельным пюре.
