Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Авокадо — 300 г или 2 шт.
- Лимонный сок — 10 г или 2 ч.л.
- Томат (помидор) — 90 г или 1 шт.
- Перец чили — 40 г или 2 ст.л.
- Лук зеленый — 10 г или 1 перышко
- Чеснок — 12 г или 2 шт.
- Соль — 5 г или по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
03.02.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 03.02.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.8 | 12.9 | 7.3 | 145.3 | 467 / 47 |
Гуакамоле — закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густого соуса (пасты). Блюдо мексиканской кухни. Гуакамоле едят с любыми чипсами, хлебом и т. п. или же подают как соус (подливку) к разным блюдам.
Как приготовить "Гуакамоле острый":
Разрезаем авокадо на половинки и достаем косточку. Вычищаем мякоть авокадо столовой ложкой в миску. Размягчаем до состояния пюре вилкой.
Смешиваем авокадо с соком лимона и солью.
Добавляем измельченные лук, чеснок и острый перец, хорошо перемешиваем.
Режем помидор, добавляем к общей массе, смешиваем.
Вместо перца чили используйте мелко порезанный острый зеленый перец.
Для большей однородности можете воспользоваться блендером.
Для большей однородности можете воспользоваться блендером.
