Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Фасоль лимская — 500 г
- Морковь — 150 г (2 шт.)
- Лук репчатый — 75 г (1 шт.)
- Сельдерей — 210 г (3 стебля)
- Перец желтый сладкий (Болгарский) — 100 г (1 шт.)
- Томат (помидор) — 200 г (натереть в пюре)
- Вода — 3000 г
- Масло растительное рафинированное — 34 г (2 ст.л)
- Соль — 50 г (по вкусу)
- Лимонный сок по вкусу
- Петрушка для украшения
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
05.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 05.03.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.0 | 0.9 | 2.6 | 24.1 | 248075 / 31009 |
Великий пост в 2015 году будет длиться с 23 февраля по 11 апреля. Вкусный греческий суп из фасоли и овощей поможет разнообразить твое постное меню.
Как приготовить "Греческий суп из фасоли":
- Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Залить свежей порцией воды и варить 2 часа.
- Болгарский перец и лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, сельдерей нарезать небольшими кусочками.
- Обжарить лук на растительном масле.
- Добавить морковь, сельдерей и болгарский перец к фасоли, варить 10 минут. При необходимости долить еще немного горячей воды.
- Добавить жареный лук и томатную пасту. Варить до готовности фасоли. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать готовый суп вместе с лимонным соком и рубленой зеленью.
