Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говядина — 400 г
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Сыр Голландский — 100 г
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Приправа для мяса — 5 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу) Для пюре:
- Картофель — 330 г или 3 шт.
- Молоко — 100 г или 0.5 гр.с.
- Масло сливочное — 10 г или 1 ст.л.
- Приправа универсальная — 5 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу) Для соуса:
- Томатная паста — 250 г или 1 гр.с.
- Вода — 200 г или 1 гр.с.
- Соль — 2 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
21.06.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 21.06.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.7 | 6.4 | 7.6 | 120.3 | 1553 / 311 |
Как приготовить "Говяжьи котлеты по-турецки «Хасан Паша» в духовке":
- Смешиваем фарш с нарезанным луком, яйцом и специями. Кладем на 10 мин. в холодильник.
- Отвариваем картошку, толчем ее, добавляем молоко, масло, специи.
- Из фарша лепим небольшие шарики, делаем в них углубление по центру. Получаются корзинки с прочными бортиками. Отправляем их в духовку на 15–20 мин.
- Достаем будущий шедевр из печи. В центр каждой корзинки кладем сначала кусочек сыра, затем картофельное пюре.
- Разводим томатную пасту с водой и специями. Получившимся соусом поливаем корзинки и опять ставим в духовку. Ждем, пока картофельное пюре станет золотистым сверху.
