spring ×

Рецепт: Глазурь из яичных белков (Заварная меренга)

На фото Глазурь из яичных белков (Заварная меренга)
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б Ж У кКал Вес/порция
9.5 0.0 14.7 96.4 169 / 42
Любая выпечка станет еще более нарядной, если покрыть ее глазурью. Часто в рецепте идут желтки и, чтобы не выбрасывать белки, их можно использовать для глазури. Делайте в зависимости от количества белков, из расчета 1 белок на 50 г (1/4 стакана) сахара.

Как приготовить "Глазурь из яичных белков (Заварная меренга)":

  1. Белки взбиваем с 1 стаканом сахара на водяной бане в течение 5 минут. После чего снимаем с огня и взбиваем еще 5-7 минут для получения гладкой меренги (глазури).
  2. Покрыть меренгой остывшую! выпечку. Через некоторое время она застывает.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Глазурь из яичных белков (Заварная меренга)