spring ×

Рецепт: Финиковый пудинг с карамельным соусом

На фото Финиковый пудинг с карамельным соусом
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
5.2 15.5 40.3 316.3 1028 / 257
Предлагаем приготовить вам традиционное лакомство английской кухни – финиковый пудинг, да ещё и по рецепту Джейми Оливера. Влажный, насыщенный, фруктовый пудинг подается с карамельным соусом, а шарик ванильного мороженого сделает этот десерт по-настоящему изысканным.

Как приготовить "Финиковый пудинг с карамельным соусом":

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Сливочное масло достать из холодильника. Финики очистить от косточек, залить кипятком и оставить на 5-10 минут.

Слить воду, измельчить финики в блендере до состояния густой пасты.

Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы с помощью миксера. Если вы любите более нейтральные, несладкие десерты, сахар можно и не добавлять.

Добавить яйца, муку, разрыхлитель, маленькую щепотку соли, корицу и какао. Хорошо перемешать.

Добавить измельченные финики и несладкий йогурт или кефир, размешать.

Банан нарезать кружочками. Выложить тесто в смазанную маслом форму с высокими бортиками (в рецепте использовалась форма размером 17х23 см.). Разложить на тесто ломтики банана и слегка вдавить их. Поставить пудинг в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-35 минут (в зависимости от размера формы).

Пока пудинг выпекается, приготовим карамельный соус: в сотейнике соединить масло, сахар и сливки. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не станет густым, около 10-12 минут.

Нарезать пудинг на порции, полить карамельным соусом и подавать.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Финиковый пудинг с карамельным соусом