Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Смешанный фарш — 500 г
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Рис белый — 150 г или 6 ст.л.
- Томат (помидор) вяленый — 100 г
- Сметана 20% (средней жирности) — 200 г
- Соус томатный — 100 г
- Масло растительное рафинированное — 50 г
- Соль морская — 2 г (по вкусу)
- Перец черный молотый по желанию
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
EviLex
12.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
EviLex 12.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.3 | 17.1 | 14.8 | 247.8 | 1277 / 213 |
Как приготовить "Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом":
Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.
В сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавить рис и готовить, пока он не пропитается маслом, около 5-7 минут. Если нужно влить немного воды. Слегка остудить.
Тем временем помыть перец, срезать верхушки и удалить сердцевину.
Перемешать фарш, рис и нарезанные вяленые помидоры. Нафаршировать полученной смесью перец, выложить его в большую глубокую сковороду с растительным маслом. Налить немного воды, посолить, накрыть крышкой и тушить около 40-50 минут.
За 5-10 минут до конца приготовления смешать томатный соус и сметану, добавить в сковороду. Подавать фаршированный перец горячим.
