Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Вода — 250 г (или молоко)
- Сахар-песок — 75 г или 3 ст.л.
- Масло растительное рафинированное — 51 г или 3 ст.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 25 г
- Соль — 1 г (щепотка)
- Мука пшеничная — 500 г
- Для начинки:
- Куриное филе — 2000 г или 4 шт.
- Лук репчатый — 170 г или 2 шт.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Масло растительное рафинированное — 17 г или 1 ст.л. (для обжаривания)
- Для смазывания:
- Яйцо куриное (желток) — 23 г или 1 шт. (взбить (или молоко))
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
15.02.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 15.02.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 16.9 | 3.4 | 15.3 | 162.8 | 3117 / 390 |
Проверенный рецепт дрожжевого пирога с начинкой из жареного куриного филе и лука.
Как приготовить "Дрожжевой пирог с курицей":
- Приготовить опару. В 100 мл теплой воды растворить дрожжи, сахар и соль, добавить несколько ложек муки. Накрыть и оставить на 15 минут. После этого добавить оставшуюся воду, растительное масло и муку. Замесить эластичное тесто, накрыть его и оставить на 30-45 минут.
- Для начинки нарезать лук и куриное филе, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Дать остыть.
- Разделить тесто на две части и раскатать. Выложить на одну часть начинку, накрыть оставшимся тестом. Защипать края. Из обрезков теста по желанию сделать украшения.
- Смазать пирог желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут, чтобы тесто подрумянилось. Перед подачей пирог немного остудить.
