spring ×

Рецепт: Дрожжевое тесто

На фото Дрожжевое тесто
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
5.0 4.0 41.4 219.2 265250 / 53050
Данный рецепт - скорее руководство. Применить вы его можете при изготовлении практически любой выпечки, где требуется дрожжевое тесто - пиццы, хлеба, несладких пирогов, пирожков и т.п.

Как приготовить "Дрожжевое тесто":

  1. Возьмите один стакан теплой воды. Вода должна быть теплая, но не горячая, для того, чтобы дрожжи ожили.
  2. Положите в воду сахар и размешайте, чтобы сахар растворился.
  3. Добавьте дрожжи в воду и оставьте на 10-15 минут. Дрожжи должны растворится и на воде должна появится пенка. Если дрожжи не сработали, то необходимо вылить воду и начать всё заново.
  4. В большой миске перемешайте муку и соль. Добавьте масло.
  5. Добавьте смесь с дрожжами в миску с мукой. Замешайте тесто. Оно не должно быть крутым.
  6. Накройте полотенцем или крышкой и оставьте в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое в размере. Оставить нужно примерно на час или даже на несколько часов.
  7. Если к тому времени когда тесто подошло, оно прилипает к рукам, вымесите его с небольшим количеством муки. Когда оно перестанет прилипать к рукам, с ним можно начинать работать.

Хорошо хранится в холодильнике.

Вместо сахара можно использовать любой другой подсластитель. Например, чёрную патоку, нектар агавы или кленовый сироп.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Дрожжевое тесто