Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 250 г (2 5 ст.)
- Вода — 200 г (1 ст. (теплая))
- Масло растительное рафинированное — 17 г (1 ст.л.)
- Дрожжи — 20 г (1 ст.л.)
- Сахар-песок — 25 г (1 ст.л.)
- Соль — 3 г (0 75 ч.л.)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
06.02.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 06.02.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.0 | 4.0 | 41.4 | 219.2 | 265250 / 53050 |
Данный рецепт - скорее руководство. Применить вы его можете при изготовлении практически любой выпечки, где требуется дрожжевое тесто - пиццы, хлеба, несладких пирогов, пирожков и т.п.
Как приготовить "Дрожжевое тесто":
- Возьмите один стакан теплой воды. Вода должна быть теплая, но не горячая, для того, чтобы дрожжи ожили.
- Положите в воду сахар и размешайте, чтобы сахар растворился.
- Добавьте дрожжи в воду и оставьте на 10-15 минут. Дрожжи должны растворится и на воде должна появится пенка. Если дрожжи не сработали, то необходимо вылить воду и начать всё заново.
- В большой миске перемешайте муку и соль. Добавьте масло.
- Добавьте смесь с дрожжами в миску с мукой. Замешайте тесто. Оно не должно быть крутым.
- Накройте полотенцем или крышкой и оставьте в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое в размере. Оставить нужно примерно на час или даже на несколько часов.
- Если к тому времени когда тесто подошло, оно прилипает к рукам, вымесите его с небольшим количеством муки. Когда оно перестанет прилипать к рукам, с ним можно начинать работать.
Хорошо хранится в холодильнике.
Вместо сахара можно использовать любой другой подсластитель. Например, чёрную патоку, нектар агавы или кленовый сироп.
