spring ×

Рецепт: Домашние вафли

На фото Домашние вафли
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
5.7 19.0 43.0 366.4 1605 / 268

Как приготовить "Домашние вафли":

  1. Тесто для вафель должно быть жидким, потому что состоит преимущественно из яиц, сахара, муки и масла. Важно хорошо всё соединить, чтобы масса была однородная. На выпекание 1 вафли уходит 1-2 минуты — это зависит от толщины наливаемого теста — буквально после 1-2 вафель вы легко сориентируетесь в этом вопросе. Если планируете сворачивать десерт и затем начинять, то делайте это сразу, как только сняли готовую вафлю — она очень быстро остывает и становится хрупкой!
  2. Для приготовления вафель возьмём муку, сахар, сливочное масло (можно заменить маргарином), яйца и для начинки варёное сгущённое молоко.
  3. Сливочное масло порубить кубиками и растопить, не доводя до кипения.
  4. Затем добавить сахар и хорошо всё перемешать.
  5. Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешивая, чтобы не было комков.
  6. Добавить яйца и слегка взбить тесто.
  7. Получается однородное жидкое тесто.
  8. Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1-2 столовые ложки теста на ее внутреннюю поверхность.
  9. Плотно закрыть створки вафельницы и выпекать до готовности 1-2 минуты (вафельницу можно открывать и проверять уровень готовности печенья).
  10. Выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку (когда вафля остынет, она станет хрупкой). Использую для этого толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги.
  11. Затем готовые трубочки полностью остудить — получается 13-16 штук.
  12. При помощи кулинарного шприца, начинить десерт варёным сгущённым молоком и можно подавать.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook