spring ×

Рецепт: Домашние картофельные чипсы

На фото Домашние картофельные чипсы
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.0 49.7 9.1 489.5 1000 / 250
Хрустящие картофельные чипсы можно легко приготовить в домашних условиях.

Как приготовить "Домашние картофельные чипсы":

  1. Картофель очистить, помыть и нарезать острым ножом очень тонкими ломтиками. Крупный картофель нужно предварительно разрезать пополам.
  2. Разогреть во фритюрнице или глубокой сковороде растительное масло до 180 градусов. Если у тебя нет специальной электрической фритюрницы, температуру масла можно определить следующим образом. Нужно опустить в раскаленное масло шарик из теста или белого хлеба. Шарик начнет подгорать и испускать горелый запах –  это значит, что жир очень горячий (около 170-190С). Жарить картофель нужно небольшими порциями до светло-желтого цвета, 1-2 минуты. Масло должно полностью покрывать картофель.
  3. Вынуть ломтики картофеля шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
  4. Когда картофель остынет, снова опустить его в горячее масло и жарить 3 минуты, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Готовые чипсы остудить и приправить по вкусу.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Домашние картофельные чипсы