Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мука пшеничная — 450 г или 4.5 гр.с.
- Разрыхлитель теста — 23 г или 4.5 ч.л.
- Соль — 8 г или 0.75 ч.л.
- Масло сливочное — 315 г или 1.5 гр.с.
- Сахар-песок — 210 г или 1.5 гр.с.
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Ванильная эссенция (экстракт) — 25 г или 5 ч.л. Для глазури:
- Сахарная пудра — 700 г или 5 гр.с.
- Масло сливочное — 50 г или 5 ст.л. (растопленное)
- Ванильная эссенция (экстракт) — 5 г или 1 ч.л.
- Молоко — 126 г или 7 ст.л.
- Посыпка кондитерская — 50 г (зеленая)
- Краситель пищевой — 10 г (зеленый)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
17.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 17.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.3 | 15.6 | 60.9 | 391.6 | 62077 / 3104 |
Как приготовить "Печенье Трилистник":
- Застелить противень пергаментной бумагой.
- Перемешать муку, разрыхлитель и соль в миске. Взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. По одному добавить яйца, перемешивая после каждого добавления. Добавить ваниль. Постепенно всыпать в смесь муку, продолжая взбивать на низкой скорости. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
- Разогреть духовку до 175 С. Набрать 2 столовые ложки теста и скатать в шар. Расплющить в ладони и положить на подготовленный лист для выпечки. Повторить с остальным тесто, выкладывая печенье на расстоянии около 2 см друг от друга. Выпекать 9-11 минут, до светло-золотистого цвета. Дать остыть на листе выпечки в течение нескольких минут. Переложить на решетку и дать полностью остудить.
- Приготовить глазурь. Насыпать сахарную пудру в среднюю миску. Добавить растопленное сливочное масло, ваниль и молоко. Взбить до получения однородной массы. Добавить немного больше молока или сахарной пудры, если это необходимо. Разделить смесь на две части, в одну добавить пищевой краситель.
- Нанести глазурь на печенье и посыпать зеленой кондитерской посыпкой. Хранить в герметичном контейнере.
