- Икра лососевая зернистая (красная) — 80 г
- Авокадо — 150 г или 1 шт.
- Сыр сливочный — 100 г
- Лимонный сок — 5 г или 1 ч.л.
- Укроп — 9 г или 3 вет.
- Огурец — 110 г или 1 шт.
- Для блинчиков:
- Мука пшеничная — 100 г или 1 гр.с.
- Молоко — 200 г или 1 гр.с.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г или 2 ст.л. (растопленное)
- Сахар-песок — 10 г или 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 5 г или 1 ч.л.
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л.
- Масло растительное рафинированное — 17 г или 1 ст.л.
Murli 26.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.8 | 12.7 | 13.2 | 192.4 | 864 / 216 |
Икра с блинами – классика русской кухни. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось.
Как приготовить "Блинчики с икрой и кремом из авокадо":
Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. В миске смешайте молоко, яйцо и сахар. Всыпьте мучную смесь и быстро размешайте. Оставьте тесто на 10 мин. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее растительным маслом. Наливайте по 1,5 ст. л. теста и выпекайте маленькие пышные блинчики диаметром 5–6 см.
Очистите авокадо, удалите косточку. Положите мякоть в блендер, добавьте сливочный сыр, нарезанный укроп, соль и лимонный сок и хорошо взбейте, чтобы получилась однородная пышная масса.
Положите блинчики на тарелку, украсьте кремом из авокадо, икрой и маленькими кубиками огурца.
Блинчиков по нашему рецепту хватит на закуску для четверых или на завтрак для двоих.
