Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Мука пшеничная — 200 г или 2 гр.с.
- Соль — 1 г (щепотка)
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Молоко — 400 г или 2 гр.с.
- Вода — 100 г или 0.5 гр.с.
- Сахар-песок — 50 г или 2 ст.л.
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л.
- Для начинки:
- Рыба лосось (филе) — 400 г
- Сыр брынза (из коровьего молока) — 300 г
- Укроп — 6 г или 2 вет.
- Петрушка — 10 г или 2 вет.
- Лимонный сок — 18 г или 0.5 шт.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
09.02.2017 https://yummi.club/author/evilex
Evi 09.02.2017 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.9 | 9.1 | 13.5 | 182.1 | 1634 / 409 |
Вкусные блины на Масленицу с начинкой из рыбы, рассольного сыра и зелени.
Как приготовить "Блины на Масленицу с брынзой и лососем":
- Просеять муку с солью, перемешать венчиком с яйцами.
- Соединить молоко, воду, сахар и масло, постепенно добавить в мучную смесь. Дать тесту постоять полчаса, еще раз перемешать. Испечь тонкие блины.
- Рыбу без кожи и костей мелко нарезать, смешать с лимонным соком, посолить, поперчить, оставить на 30 минут. Брынзу натереть на терке, зелень мелко нарезать, смешать с лососем.
- Наполнить блины рыбной начинкой, свернуть каждый конвертом или рулетом.
- Сложить блины в форму и прогреть в микроволновке 7-10 минут на полной мощности, чтобы рыба внутри приготовилась.
