Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сливки 10% (нежирные) — 400 г
- Молоко сгущенное с сахаром — 150 г
- Яйцо куриное — 220 г или 4 шт. (слегка взбить)
- Сливки взбитые — 840 г или 4 гр.с.
- Банановое пюре — 580 г или 2 гр.с.
- Сахар-песок — 350 г или 2.5 гр.с.
- Ванильная эссенция (экстракт) — 5 г или 1 ч.л.
- Соль — 1 г (щепотка)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
28.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 28.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.4 | 10.4 | 26.6 | 211.3 | 2546 / 255 |
Домашнее банановое мороженое – превосходный десерт для жарких летних дней.
Как приготовить "Банановое мороженое":
В большой кастрюле нагреть сливки. Добавить сахар и соль; готовить, помешивая, пока сахар не растворится. Добавить небольшое количество горячей (не кипящей) смеси в яйца. Вернуть все в кастрюлю, постоянно взбивая. Готовить, помешивая, на медленном огне, пока смесь не загустеет. Снять с огня.
Поставить кастрюлю в миску с ледяной водой; помешивать венчиком в течение 2 минут. Добавить взбитые сливки, молоко и ваниль. Накрыть емкость пластиковой пленкой. Охладить в течение нескольких часов.
Добавить бананы. Наполнить мороженицу* на две трети и готовить в соответствии с инструкциями производителя. Готовое мороженое хранить в морозильной камере.
Если у тебя нет мороженицы, можно отправить смесь для мороженого в морозильную камеру и взбивать миксером через каждые 30 минут в течение 2-3 часов.
