- Хлеб Бородинский — 600 г
- Фасоль красная консервированная — 400 г (или отварная)
- Авокадо — 400 г
- Чечевица красная — 400 г
- Баклажан — 400 г
- Масло растительное рафинированное — 136 г или 8 ст.л.
- Соус соевый — 25 г или 1 ст.л.
- Лимонный сок — 5 г или 1 ч.л.
- Паприка сушеная — 1 г (щепотка)
- Кунжут (сезам) — 3 г (щепотка)
- Куркума — 1 г (щепотка)
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
Evi 28.11.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 7.1 | 9.7 | 23.8 | 215.0 | 2381 / 595 |
Как приготовить "Ассорти постных паштетов":
Паштет из фасоли: красную отварную фасоль измельчите в блендере, добавьте соус «Сладкий чили», посолите по вкусу.
Паштет из авокадо: мякоть спелого мягкого авокадо измельчите в блендере, добавьте пару капель масла и лимонный сок, посолите и перемешайте.
Паштет из чечевицы: отварную желтую чечевицу измельчите в блендере, добавьте соевый соус, куркуму, посолите и перемешайте.
Паштет из баклажан: мякоть баклажана нарежьте на кусочки, запеките в духовке до мягкости. Мелко нарубите мякоть ножом, добавьте масло, посолите по вкусу, смешайте с кунжутом.
Ломтики бородинского хлеба без корок нарежьте по диагонали. Получившиеся треугольники подсушите в духовке.
Подача: на деревянной доске выложите кусочки хлеба, в отдельных плошках подайте паштеты, сверху украсьте паприкой.
