Рецепт: Арахис в сахарной глазури

В сотейник или глубокую сковороду высыпать 120 грамм сахара и залить его водой. Поставить сковороду на средний огонь и довести до кипения.

Когда сироп закипит, огонь уменьшить и высыпать в сковороду арахис. Перемешать его деревянной лопаточкой и протомить на огне ещё в течение 5 минут, пока не выпарится из сиропа вода.

Когда вода выпарится, необходимо уменьшить огонь и высыпать оставшийся сахар, тщательно всю массу перемешать и подержать на огне ещё 1 минуту, помешивая.

Готовый арахис выложить на пергамент, разбивая его деревянной лопаткой, чтобы он не слипся, и остудить его.

Переложить арахис в сахарной глазури в любую подходящую форму.