- Мука ржаная обойная — 400 г
- Вода — 200 г
- Мед — 70 г или 2 ст.л.
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л.
- Соль — 2 г По желанию - любые специи:
Имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех (молотые)
Murli 18.07.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.1 | 5.8 | 40.3 | 239.9 | 706 / 177 |
Как приготовить "Ржаное печенье с медом (веганское, постное) by Yummi.club":
Муку просеем и присолим. Если вы добавляете специи, смешаем их с мукой.
В глубокой миске смешаем воду, мед и масло. Всыпем туда муку. Замешиваем тесто круговыми движениями. Должно получиться плотное нелипкое тесто. Тесто сразу готово к работе.
Отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем жгутики. Из жгутиков формируем печенье, закручивая их по спирали.
Или раскатываем шарики и вырезаем из них формочками печенье.
Или творим с тестом все, что позволит наша фантазия. Например, вырезаем кружочки, складываем их внахлест друг на друга цепочкой. Цепочку разрезаем вдоль (чтобы получили полукружья внахлест). И скручиваем их, получая розочки. А могут быть и не полукружья, а треугольники и тогда у «цветка» будут острые лепетки.
Укладываем изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой. При желании, смазываем их подсолнечным маслом.
Выпекаем в разогретой до 180-200°С духовке, 20-25 минут.
Творите в удовольствие!
