
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Томат (помидор) — 5 кг
- Перец желтый сладкий (Болгарский) — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Яблоко — 1 кг
- Перец горький — 125 г или 5 шт.
- Чеснок — 92 г или 4 голов.
- Сахар-песок — 400 г
- Масло растительное рафинированное — 400 г
- Уксус яблочный — 400 г
- Соль — 60 г или 2 ст.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
0.7 | 4.4 | 9.5 | 79.0 | 9477 / 474 |
Как приготовить "Аджика на зиму с яблоками и морковью":
Помидоры, болгарский перец, яблоки и морковь пропустить через через мясорубку.
Довести полученную массу до кипения в большой кастрюле и варить на медленном огне, периодически помешивая, готовить 1,5 часа.
Добавить сахар, растительное масло, уксус, измельченный горький перец. Варить на медленном огне 30 минут.
Затем добавить измельченный чеснок и соль. Варить еще 15 минут. Перелить аджику в стерилизованные банки. Должно получиться около 8 литров.
Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и дать полностью остыть.