Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Корейка свиная б/к — 550 г
- Чеснок — 24 г или 4 зуб. (нарезать)
- Фенхель — 25 г или 2.5 ст.л.
- Розмарин — 20 г или 2 ст.л.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Соль морская — 1 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
21.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 21.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 14.7 | 26.4 | 2.0 | 310.3 | 654 / 164 |
Как приготовить "Запеченная свинина с розмарином":
Вынуть свинину из холодильника за 30-45 минут до приготовления. Щедро натереть мясо солью и отставить в сторону.
Раздавить семена укропа с помощью ступки и пестика. Добавить листья розмарина, чеснок, соль, перец и оливковое масло, еще раз растереть. Переложить смесь в миску.
Разогреть духовку до 190 С. Натереть свинину пряной смесью.
Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарить корейку со всех сторон до золотистого цвета.
Отправить мясо в духовку и запекать 25-35 минут. Готовность можно проверить с помощью кухонного термометра: температура мяса должна составлять 57-60 градусов. Вынуть из духовки и дать постоять минимум 10 минут перед нарезкой.
