Рецепт: Закуска рулетики из запеченного перца с сыром и орегано

Разрезаем перцы на две части, удаляем сердцевину и прожилки.

Смазываем маслом и запекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке под грилем 10—15 минут. Кожица перцев должна хорошо запечься.

Смешиваем сливочный сыр, орегано, оливковое масло, соль и перец.

Складываем перец в глубокую миску и накрываем крышкой, даем отдохнуть 10 минут, а затем снимаем с него запеченную кожицу.

Режем перцы небольшими полосками, на каждую кладем по 1/2 ч. л. смеси. Закручиваем в рулетики и закрепляем зубочисткой.